Рост заболеваемости сальмонеллезом людей в последние годы связан с повсеместным распространением S.enteritidis, источником которой, в основном, является сельскохозяйственная птица и продукты ее переработки.

Альтернативой использованию антибиотиков для контроля Salmonella spp. у птиц является применение бактериофагов и микробов-антагонистов. Из сточных вод птицефабрик и фекалий птиц выделено 15 бактериофагов, у которых изучены морфология, спектр литической активности, устойчивость к рН и температуре. Из числа наиболее активных фагов приготовлены инкапсулированные гранулированные формы препаратов, которые оказались активными в экспериментах на мышах: более 70% опытных животных остались живыми при 100% гибели контрольных.

В настоящее время проводятся испытания препаратов на бройлерных цыплятах.

e-mail: svetoch@obolensk.org