Поиск, испытание в птицеводстве пробиотических препаратов, полученных на основе известных идентифицированных бактерий-антагонистов, пока не привели к созданию препаратов, способных надежно и эффективно профилактировать или существенно снижать носительство у птицы таких патогенов как S.enteritidis, E.coli 0157:H7, листерий и других микроорганизмов, возбудителей кишечных инфекций у человека.

Возможный альтернативный путь борьбы с носительством опасных патогенов - использование очищенных препаратов бактериоцинов (пептидных антибиотиков нового поколения), продуцируемых бактериями антагонистами, постоянными обитателями кишечника птицы.

Из продуктов жизнедеятельности бактерий-антагонистов, принадлежащих к различным систематическим группам, выделены и химически очищены препараты бактериоцинов, обладающих широким спектром антагонистической активности. У бактериоцинов изучены мол. массы, pI, отношения к ферментам. Продемонстрирована перспективность использования их для санации цыплят от сальмонелл.

тел. (27) 36 00 79