Среди приоритетных задач, стоящих перед спиртовой отраслью, одной из важнейших является комплексная переработка зерна на спирт и кормопродукты для сельскохозяйственных животных. Данная задача должна решаться путем создания новой аппаратно-технологической схемы, обеспечивающей стопроцентную утилизацию послес-пиртовой барды при одновременном снижении ресурсо- и энергопотребления, увеличении удельной объемной производительности оборудования, уменьшении объема и, соответственно, материалоемкости используемого технологического оборудования.
Этим требованиям в значительной степени удовлетворяет технология прямой отгонки спирта (ТПОС) - совместная разработка специалистов НПК "Экология" и Группы компании ОСТ. Согласно ТПОС сбраживание сусла из зернового сырья осуществляют при пониженном давлении, непрерывно перемещая сбраживаемое сусло с концентрацией сухих веществ (СВ) до 50% через батарею последовательно соединенных по суслу емкостей брожения-отгонки. Одновременно с этим непрерывно осуществляют отвод выделяющихся в процессе сбраживания сусла водно-спиртовых паров и углекислого газа и рециркуляцию части отбродившего сусла.
Проведена серия опытов по переработке зерна пшеницы и тритикале на спирт и сухие кормопродукты. Установлено, что ТПОС позволяет использовать для сбраживания сусло с концентрацией СВ до 50% и получать бражный дистиллят крепостью 38-52% и послеспиртовую барду с концентрацией СВ 25-30%.
Рассмотрены результаты анализа состава высушенной до влажности 9% послеспиртовой барды и научно-хозяйственного опыта по откорму свиней, рацион которых включает полученную по ТПОС высушенную барду.
Арсеньев Дмитрий Викторович, с.н.с.; Кузмичев Андрей Викторович, генеральный директор;. Ежков Александр Викторович, с.н.с.; Ежков Александр Александрович, руководитель проекта; ЗАО 'Научно-производственная компания 'Экология'; 105187, Москва, ул. Кирпичная, д. 39/41, офис 1307; тел. 095-366-47-92; E-mail: ecology@yarmarka.com
Пекарев Владимир Янович, Депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации; Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации; 103265, Москва, ул. Охотный ряд, д. 1, Госдума РФ; тел. 095-292-01-01; E-mail: pekarev@duma.gov.ru